• Lavez et coupez le brocoli
• Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre en dés
• Faites cuire le tout à la vapeur jusqu'à ce que cela soit bien tendre et ajoutez la viande 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elle soit bien cuite à cœur
• A la fin de la cuisson, mixez quelques morceaux de pomme de terre avec le brocoli et les autres morceaux seuls pour obtenir deux purées différentes
• Mixez la viande en ajoutant l'huile
• Dans l'assiette de bébé, disposez à l'aide d'un emporte pièce la purée de pomme de terre, la purée de brocolis puis la viande mixée par dessus
• Servez à bébé

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Compotée de mirabelles

Ingrédients : 120g de mirabelles

• Lavez, dénoyautez et coupez les mirabelles en deux
• Faites les cuire à la vapeur
• A la fin de la cuisson, mixez les puis passez les au tamis pour retirer les peaux
• Dressez dans la coupelle de bébé puis servez

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Velouté printanier

• Lavez et coupez les blancs de poireaux
• Lavez, épluchez et coupez la pommes de terre
• Faites cuire les morceaux à la vapeur
• Faites cuire l'œuf dans l'eau bouillante et coupez l'œuf dur en quatre
• Mixez les morceaux de poireaux et de pomme de terre en ajoutant l'huile
• Mixez la portion de l'œuf nécessaire à bébé et disposez-la au centre de l'assiette
• Disposez la purée de poireaux autour de l'œuf
• Servez à bébé

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Compote de pomme à l'orange

• Lavez et équeutez les haricots verts
• Lavez, épluchez, rincez et coupez la pomme de terre
• Faites cuire le tout à la vapeur
• Mixez les haricots avec la pomme de terre en ajoutant le beurre
• Séparemment, mixez la viande
• Veillez à retirer tous les petits fils des haricots verts
• Dressez dans l'assiette de bébé en déposant la viande sur la purée

Purée de bananes à la vanille

Ingrédients : 80g de banane - 1/4 de gousse de vanille

• Lavez, épluchez et coupez la banane
• Faites chauffer les morceaux 5 minutes sans les laisser colorer ni caraméliser dans une casserole avec un fond d'eau et la gousse de vanille lavée et fendue en deux
• A la fin de la cuisson, retirez la gousse de vanille, écrasez la banane afin d'obtenir une purée homogène
• Disposez dans la coupelle de bébé et servez tiède ou froid

Velouté de champignons

• Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre et les champignons
• Lavez le persil
• Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de champignon avec le persil dans une casserole remplie d'eau
• Laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient bien tendres puis égouttez-les
• Mixez-les avec le persil cuit, l'huile et un peu d'eau de cuisson si nécessaire afin d'obtenir une texture de velouté
• Dressez et servez

• Lavez, épluchez et coupez la carotte
• Lavez et triez soigneusement la laitue
• Lavez le persil
• Disposez le tout dans une casserole remplie d'eau froide
• Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 2 heures
• A la fin de la cuisson, retirez les légumes et le persil
• Servez le bouillon à bébé